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| 071005微生物学2008 招生目录（本专业招生 15 人） | | 研究方向 | 01.食品微生物
02.功能菌 | | 初试科目 | ①101政治
②201英语
③609化学
④802生物化学 | | 参考书目 | 802生物化学
《生物化学》（第3版）王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002。
609化学
《无机及分析化学》董元彦主编，科学出版社（面向21世纪课程教材）。
《有机化学》陈长水主编，科学出版社。
《有机化学》（第3版）汪小兰编，北京：高等教育出版社。 | | 复试备注 | 复试科目：微生物学综合 |
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| 071005微生物学2007 招生目录（本专业招生 15 人） | | 初试科目 | 1、101政治
2、201英语
3、609化学
4、402生物化学 | | 复试备注 | 复试：微生物学综合 |
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| 071005微生物学2006 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01.食品微生物
02.功能菌 | | 初试科目 | ①101政治②201英语③309化学④402生物化学 | | 参考书目 | 402生物化学
《生物化学》（第3版）王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002。 | | 复试备注 | 复试专业课：微生物学综合 |
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