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| 083203农产品加工及贮藏工程2009 招生目录（本专业招生 16 人） | | 研究方向 | 01食品微生物与生物技术
02食品质量与安全
03农产品加工
04食品发酵
05天然产物提取及应用
06农产品贮运原理与技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学二
④826食品科学基础 | | 参考书目 | 826食品科学基础
《食品化学》 阚健全 中国农大出版社;
《食品工艺学》 赵晋府 中国轻工出版社 | | 导师名单 | 张柏林
欧阳杰
任迪峰
孙爱东
许美玉
吕兆林
王建中
任迪峰
欧阳杰
张柏林
孙爱东
李博生
王建中
李博生
孙爱东
任建武 | | 复试备注 | 同等学力加试：
科目一：生物化学；
科目二：食品营养与卫生 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程2008 招生目录（本专业招生 14 人） | | 研究方向 | 01食品微生物与生物技术
02食品质量与安全
03农产品加工
04食品发酵
05天然产物提取及应用
06农产品贮运原理与技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学二
④824食品工艺学或825食品化学 | | 复试备注 | 同等学力加试：科目一：生物化学;科目二：食品营养与卫生 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程2007 招生目录（本专业招生 12 人） | | 研究方向 | 01食品微生物与生物技术
02食品质量与安全
03农产品加工
04食品发酵
05天然产物提取及应用
06农产品贮运原理与技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学二
④839食品工艺学或840食品化学 | | 参考书目 | 839食品工艺学
《食品工艺学》赵晋府 中国轻工业出版社
840食品化学
《食品化学》胡尉望、谢笔钧 科学出版社 | | 导师名单 | 张柏林
欧阳杰
任迪峰
孙爱东
许美玉
吕兆林
王建中
任迪峰
欧阳杰
张柏林
孙爱东
李博生
王建中
李博生
孙爱东
任建武 | | 复试备注 | 同等学力加试：
科目一：生物化学
科目二：食品营养与卫生 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程2006 招生目录（本专业招生 10 人） | | 研究方向 | 01食品微生物与生物技术
02食品质量与安全
03农产品加工
04食品发酵
05天然产物提取及应用
06农产品贮运原理与技术 | | 初试科目 | 初试考试科目：①101政治②201英语③302 数学二④436食品工艺学或437食品化学
同等学力加试一：生物化学；加试二：食品营养与卫生 | | 参考书目 | 436 食品工艺学 《食品工艺学》 中国轻工业出版社 赵晋府
437 食品化学 《食品化学》 科学出版社 胡尉望 谢笔钧 | | 复试备注 | 同等学力加试一：生物化学；加试二：食品营养与卫生 |
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