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| 083203农产品加工及贮藏工程2009 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01农产品综合利用
02粮食储运工程
03贮粮生态学及应用技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学二
④820生物化学 | | 参考书目 | 初试参考书目
《生物化学》（第一版），王希成编著，清华大学出版社，2001年
复试参考书目
《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2003年
加试参考书目
《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，2003年
《微生物学教程》（第二版），周德庆，高等教育出版社，2002年 | | 复试备注 | 复试笔试课程：
①食品化学
同等学力加试：
①食品工艺学
②微生物学 |
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| 专业参考书籍最便利购买处-更多考研参考书请访问考研书城 | | 《生物化学》王希成,清华大学出版社,2001-8第1版 | 36元 | 购买 | | 《生物化学（第3版）（上册）——面向21世纪课程教材》王镜岩、朱圣庚、徐长法 主编,高等教育出版社,2002-9第3版 | 56元 | 购买 | | 《生物化学（第3版）（下册）——面向21世纪课程教材》王镜岩、朱圣庚、徐长法 主编,高等教育出版社,2002-8第3版 | 59.4元 | 购买 | | 《生物化学学习指导——要点提示 术语解释 精选习题 习题解答》王希成,清华大学出版社,2001-6第1版 | 12元 | 购买 | | 《食品化学/高等学校专业教材》王璋等编,轻工业出版社,2007-4-1 | 44.00元 | 购买 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程2008 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01农产品综合利用
02粮食储运工程
03贮粮生态学及应用技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学二
④420生物化学 | | 参考书目 | 初试参考书目
《生物化学》（第一版），王希成编著，清华大学出版社，2001年
复试参考书目
《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2003年 | | 复试备注 | 复试笔试课程：
①食品化学
同等学力加试：
①食品工艺学
②微生物学 |
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| 083203农产品加工及贮藏工程2007 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01农产品加工机理与综合利用
02农产品保藏原理与技术
03粮食储运工程
04贮粮生态学及应用技术 | | 初试科目 | ①101政治理论
②201英语
③302数学（二）
④420生物化学 | | 参考书目 | 初试参考书目：
《生物化学》（第三版），王镜岩，高等教育出版社，2002年
复试参考书目：
《食品化学》，谢笔均，科学出版社，2004年
《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2003年 | | 复试备注 | 复试笔试课程：
①食品化学
同等学力加试：
①食品工艺学
②微生物学 |
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| 推荐畅销热门用书：英语 推荐畅销热门用书：数学 推荐畅销热门用书：政治 |
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