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| 083221食品贸易与文化*2008 招生目录（本专业招生 15 人） | | 研究方向 | 一组
01食品营销
02食品技术与贸易壁垒
03食品贸易与环境
04食品标准与质量控制
二组
11饮食文化
12食品企业文化
13食品审美文化 | | 初试科目 | 一组
①101政治
②201英语
③302数学二
④825微生物学（食品）或817化工原理（含实验）或826西方经济学
二组
①101政治
②201英语
③302数学二
④825微生物学（食品）或817化工原理（含实验）或827中国古代文化 | | 参考书目 | 微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著 徐岩译 中国轻工出版社
化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大学编
西方经济学：《西方经济学简明教程》尹伯成 上海人民出版社
中国古代文化:《中国文化史纲》冯天瑜 北京语言学院出版社1994
《中国文化概论》张岱年等 北京师范大学出版社1994
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1988年第一版 中国轻工业出版社
实用美学：《美学原理》杨辛等 北京大学出版社
国际贸易概论：《国际贸易》薛荣久主编 对外贸易大学出版社2003年
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社，2003
中国古典文献：《中国文献学》张舜徽 中州书画社
国际贸易实务：《进出口贸易实务教程》第三版 吴百福主编 上海人民出版社 | | 复试备注 | 复试科目：食品工艺学
或实用美学
或国际贸易概论 |
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| 专业参考书籍最便利购买处-更多考研参考书请访问考研书城 | | 《国际贸易（新编本）》主编：薛荣久 副主编:张玮、唐宜红,对外经济贸易大学出版社,2003-9第1版 | 35元 | 购买 | | 《国际贸易——北京市高等教育精品教材立项项目》薛荣久 编著,对外经济贸易大学出版社,2005-3-1 | 34元 | 购买 | | 《国际贸易竞争学——世界贸易新体制下的国际贸易竞争》薛荣久，刘东升 等著,对外经济贸易大学出版社,1 | 20元 | 购买 | | 《化工原理.上册（第二版）——高等学校大专层次教学用书》姚玉英，陈常贵，柴诚敬 编著,天津大学出版社,1 | 26元 | 购买 | | 《进出口贸易实务教程（第4版）Import & Export Practice》主编：吴百福 副主编：周秉成、李正方、徐小薇、聂清,上海人民出版社,2003-9第1版 | 37元 | 购买 | | 《美学原理（第3版）——高等教育文科教材》杨辛、甘霖,北京大学出版社,2003-12第3版 2001-11第2版 1993-7第1版 | 22元 | 购买 | | 《生物化学（第3版）（上册）——面向21世纪课程教材》王镜岩、朱圣庚、徐长法 主编,高等教育出版社,2002-9第3版 | 56元 | 购买 | | 《生物化学（第3版）（下册）——面向21世纪课程教材》王镜岩、朱圣庚、徐长法 主编,高等教育出版社,2002-8第3版 | 59.4元 | 购买 | | 《食品化学/高等学校专业教材》王璋等编,轻工业出版社,2007-4-1 | 44.00元 | 购买 | | 《微生物学教程（第2版）》周德庆,高等教育出版社,2002-5第2版 | 29元 | 购买 | | 《西方经济学简明教程(第5版)》尹伯成,上海人民出版社,2006-1第1版 | 24元 | 购买 | | 《中国古典文献学》张三夕,华中师范大学出版社,2003-3第1版 | 17元 | 购买 | | 《中国文化概论（修订版）——普通高等教育“十五”国家级规划教材、教育部推荐教材》教育部高教司 组编 张岱年、方克立 主编,北京师范大学出版社,2004-1第2版 | 35元 | 购买 |
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食品贸易与文化*[083221]--考研专业课试题资料参考院校
地域相近、档次相当的院校，相同专业/科目的试卷具有一定的参考价值:精力充沛的的考生，不妨多做些全真的专业考题(普遍考生反映专业课练习题数量不足) | 中国农业大学
食品科学与营养工程学院
食品生物技术 | | |
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| 083221食品贸易与文化*2007 招生目录（本专业招生 15 人） | | 研究方向 | 一组
1、食品营销
2、食品技术与贸易壁垒
3、食品贸易与环境
4、食品标准与质量控制
二组
1、饮食文化
2、食品企业文化
3、食品审美文化 | | 初试科目 | 一组
①101政治
②201英语
③302数学二
④826微生物学（食品）或816化工原理（含实验）或827西方经济学
二组
①101政治
②201英语
③302数学二
④826微生物学（食品）或816化工原理（含实验）或828中国古代文化 | | 参考书目 | 微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著 徐岩译 中国轻工出版社
化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大学编
西方经济学：《西方经济学简明教程》尹伯成 上海人民出版社
中国古代文化:《中国文化史纲》冯天瑜 北京语言学院出版社1994
《中国文化概论》张岱年等 北京师范大学出版社1994
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1988年第一版 中国轻工业出版社
实用美学：《美学原理》杨辛等 北京大学出版社
国际贸易概论：《国际贸易》薛荣久主编 对外贸易大学出版社2003年
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社，2003
中国古典文献：《中国文献学》张舜徽 中州书画社
国际贸易实务：《进出口贸易实务教程》第三版 吴百福主编 上海人民出版社 | | 复试备注 | 复试科目：食品工艺学或实用美学或国际贸易概论
同等学历加试科目：
1、食品化学
2、生物化学
3、中国古典文献
4、国际贸易实务 |
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