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《粮食、油脂及植物蛋白质工程》2006级硕士研究生培养方案
《轻工技术与工程》2006级硕士研究生培养方案
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083202粮食、油脂及植物蛋白工程2009 招生目录（本专业招生人）
研究方向	01发酵工程与基因工程 02新型分离技术 03油脂深加工技术
初试科目	①101政治 ②201英语 ③302数学二 ④860物理化学
参考书目	860物理化学《物理化学例题与习题》北京化工大学编，化工出版社《物理化学》（第四版）高教出版社，王正烈等修订复试参考书目：化工原理《化工原理》杨祖荣主编，化工出版社 2006年第2版微生物学《新编微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社 2003第3版加试参考书目：生物工艺学《新编生物工艺学》俞俊棠主编，化工出版社 2003年药物化学《药物化学》郑虎主编，人民教育出版社，2004年第5版现代分子生物学《现代分子生物学》朱玉贤主编，高等教育出版社， 2002年第2版
复试备注	复试笔试科目：化工原理或微生物学

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《高等数学（第4版）（上册）（高等学校教材）》同济大学数学教学研室,高等教育出版社,1996-12第4版	18.6元	购买
《高等数学（第4版）（下册）（高等学校教材）》同济大学数学教研室,高等教育出版社,1996-12第4版	16.4元	购买
《物理化学（第4版）（上册）——面向21世纪课程教材》天津大学物理化学教研室编王正烈、周亚平修订,高等教育出版社,2001-12第4版 1979-1第1版	20元	购买
《物理化学（第4版）（下册）——面向21世纪课程教材》天津大学物理化学教研室编王正烈、周亚平、李松林、刘俊吉修订,高等教育出版社,2001-12第4版 1979-11第1版	21.6元	购买
《物理化学例题与习题（高等学校教学用书）》北京化工大学编,化学工业出版社,2001-7第1版	18元	购买
《线性代数》全国化工石化系统高校数学协作组编刘慧主编,化学工业出版社,2005-5第1版	15元	购买

粮食、油脂及植物蛋白工程[083202]--考研专业课试题资料参考院校地域相近、档次相当的院校，相同专业/科目的试卷具有一定的参考价值:精力充沛的的考生，不妨多做些全真的专业考题(普遍考生反映专业课练习题数量不足)
南京农业大学食品科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程	浙江大学生物系统工程与食品科学学院粮食、油脂及植物蛋白工程	天津科技大学食品工程与生物技术学院粮食、油脂及植物蛋白工程	江南大学食品学院粮食、油脂及植物蛋白工程
合肥工业大学合肥工业大学粮食、油脂及植物蛋白工程	华南理工大学轻工与食品学院粮食、油脂及植物蛋白工程	中国农业大学食品科学与营养工程学院粮食、油脂及植物蛋白工程	南昌大学生命科学学院 ●粮食、油脂及植物蛋白工程

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083202粮食、油脂及植物蛋白工程2008 招生目录（本专业招生 10 人）
研究方向	01发酵工程与基因工程 02新型分离技术 03油脂深加工技术
初试科目	①101政治 ②201英语或222英语（单） ③302数学二或666数学（单） ④860物理化学
参考书目	860物理化学《物理化学例题与习题》化工出版社北京化工大学编《物理化学》（第四版）高教出版社王正烈等修订 666数学（单）《线性代数》第1-3章化工出版社刘慧主编《高等数学》第四版上册第1-6章；下册第12章高教出版社同济大学数学教研室复试科目：化学工程与技术轻工技术与工程粮食、油脂及植物蛋白工程微生物与生化药学 (2者任选其一) 化工原理《化工原理》，杨祖荣主编，化工出版社，2006年第2版微生物学《新编微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，2003第3版同等学历加试科目：生物工艺学药物化学现代分子生物学《新编生物工艺学》，俞俊棠，化工出版社，2003年《药物化学》，郑虎主编，人民教育出版社，2004年第5版《现代分子生物学》，朱玉贤主编，高等教育出版社，2002年第2版

083202粮食、油脂及植物蛋白工程2007 招生目录（本专业招生 10 人）
研究方向	01发酵工程与基因工程 02新型分离技术 03油脂深加工技术
初试科目	①101政治理论 ②201英语或222英语（单） ③302数学二或666数学（单） ④460物理化学
参考书目	460物理化学《物理化学例题与习题》化工出版社北京化工大学编《物理化学》（第四版）高教出版社王正烈等修订 666数学（单）《线性代数》第1-3章化工出版社刘慧主编《高等数学》第四版上册第1-6章；下册第12章高教出版社同济大学数学教研室

083202粮食、油脂及植物蛋白工程2006 招生目录（本专业招生 20 人）
研究方向	01粮食发酵转化生物技术　　02脂肪酶油脂加工技术　　03植物蛋白分离和加工技术
初试科目	初试考试科目：① 101政治 ② 201英语 ③ 302数学二 ④ 460物理化学
参考书目	460物理化学《物理化学》（第四版）高教出版社王正列《物理化学例题与习题》化学工业出版社北京化工大学编