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| 083222营养与食品安全2008 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01食品安全控制体系研究
02食品安全检验技术
03食品营养生物化学
04食品安全评价与风险评估 | | 初试科目 | ①101政治（含法律硕士）
②201英语（含法律硕士）
③302 数学二
④835食品科学基础 | | 复试备注 | ①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
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| 083222营养与食品安全2007 招生目录（本专业招生 人） | | 研究方向 | 01食品酶工程
02食品安全
03食品营养学
04食品化学 | | 初试科目 | ①101政治
②201英语
③302数学二
④402生物化学（非生化专业使用） | | 参考书目 | 402生物化学（非生化专业使用）
《基础生物化学》高等教育出版社 郭蔼光 | | 复试备注 | ①面试
②专业综合考试
③实验技能考试 |
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